वाणिज्यिक रसोई समर्पित विद्युत चुम्बकीय प्रेरण अग्नि शमन उपकरण
रसोई अग्नि शमन प्रणाली का विवरण
खाना पकाने के तेल के लिए विशेष अग्नि शमन एजेंट कम-पीएच पानी और कार्बनिक लवण का एक विशेष रूप से तैयार मिश्रण है। यह खाना पकाने के तेल के साथ रासायनिक रूप से प्रतिक्रिया करके एक गैर-ज्वलनशील फोम परत उत्पन्न करता है, जिससे ऑक्सीजन की आपूर्ति बाधित होती है, जिससे तेजी से आग बुझाई जा सकती है। इस शमन एजेंट की विशेषता यह है कि यह गैर-विषाक्त, गंधहीन, गैर-प्रदूषणकारी और साफ करने में आसान है, जो आधुनिक रसोई में आवश्यक पर्यावरण संरक्षण और सुरक्षा के उच्च मानकों को पूरा करता है।
घटक रसोई अग्नि शमन प्रणाली का
रसोई अग्नि शमन प्रणाली का कार्य सिद्धांत
** ज्वाला का पता लगाना और सक्रियण
1. थर्मल फ्यूसिबल मेटल केबल रिलीज डिवाइस: जब रसोई स्टोव पर तेल का बर्तन आग पकड़ लेता है, तो लपटों से निकलने वाली तीव्र गर्मी थर्मल फ्यूसिबल मेटल केबल रिलीज डिवाइस को गर्म करके अलग कर देगी।
2. थर्मल डिटेक्शन सिस्टम: साथ ही, थर्मल डिटेक्शन सिस्टम लपटों या उच्च तापमान का पता लगाएगा, जिससे रसोई अग्नि शमन प्रणाली के रिलीज तंत्र को ट्रिगर किया जाएगा। इस चरण के दौरान, सिस्टम अग्नि शमन एजेंट भंडारण कंटेनर को दबाव में लाता है और सभी सहायक विद्युत शट-ऑफ उपकरणों (जैसे गैस शट-ऑफ वाल्व) और अलार्म लिंकेज उपकरणों को सक्रिय करता है।
** अग्नि शमन एजेंट की रिहाई
अग्नि शमन एजेंट का छिड़काव: रिलीज तंत्र सक्रिय होने के बाद, तरल अग्नि शमन एजेंट (जैसे फोम, सूखा पाउडर, या अन्य विशेष एजेंट) नोजल के माध्यम से रसोई स्टोव उपकरणों की सतहों पर, साथ ही एग्जॉस्ट हुड, ग्रीस फिल्टर और एग्जॉस्ट डक्ट के अंदर छिड़का जाता है। ये विशेष एजेंट तेल के बर्तन में लपटों को जल्दी से बुझा सकते हैं और तेल वाष्प के दहन को रोकने के लिए एक कवरिंग परत बना सकते हैं, जिससे आग लगने से रोका जा सके।
2. अग्नि शमन एजेंट का प्रकार: कुछ रसोई अग्नि शमन प्रणालियाँ अग्नि शमन एजेंट को चलाने के लिए उच्च दबाव वाली गैस का उपयोग करती हैं। इस मामले में, एक यांत्रिक एक्चुएटर उच्च दबाव वाली गैस सिलेंडर को छेदता है, जिससे उच्च दबाव वाली गैस एक दबाव-कम करने वाले वाल्व में निकल जाती है। गैस फिर अग्नि शमन एजेंट सिलेंडर के शीर्ष में प्रवेश करती है, एजेंट को नोजल तक पहुंचाने वाली पाइपों के माध्यम से छिड़काव के लिए धकेलती है।
** शीतलन और फ्लशिंग
1. जल स्प्रे वाल्व सक्रियण: सिस्टम के शमन एजेंट के छिड़काव के लगभग 3 से 8 सेकंड बाद जल स्प्रे वाल्व स्वचालित रूप से खुल जाएगा।
2. जल प्रवाह फ्लशिंग: पानी अग्नि शमन एजेंट पाइपों और नोजल से होकर बहता है, जिससे तेल और स्टोव उपकरणों की सतहों को तेजी से ठंडा और फ्लश किया जाता है, जिससे आग के स्रोत को पूरी तरह से बुझाया जा सके और आग लगने से रोका जा सके।
** सिस्टम रीसेट और निरीक्षण
1. मैनुअल रीसेट: कुछ रसोई अग्नि शमन प्रणालियों को आग बुझाने के बाद मैनुअल रीसेट की आवश्यकता होती है, जैसे कि गैस आपातकालीन शट-ऑफ वाल्व को फिर से खोलने के लिए मैन्युअल रूप से रीसेट करना।
2. सिस्टम निरीक्षण: प्रत्येक उपयोग के बाद या समय-समय पर, यह सुनिश्चित करने के लिए सिस्टम निरीक्षण करें कि उपकरण अच्छी कार्यशील स्थिति में है, अग्नि शमन एजेंट पर्याप्त है, और सभी घटक लीक के बिना कसकर जुड़े हुए हैं।
रसोई अग्नि शमन प्रणाली का लाभ
** तीव्र प्रतिक्रिया
** स्वचालित संचालन
** प्रभावी शीतलन और आग लगने से बचाव
** पर्यावरण के अनुकूल और सुरक्षित
** व्यापक प्रयोज्यता
** स्व-निदान कार्य
अनुप्रयोग रसोई अग्नि शमन प्रणाली का
रसोई उपकरण अग्नि शमन उपकरण मुख्य रूप से निम्नलिखित स्थानों पर उपयोग किया जाता है: होटल, रेस्तरां रसोई, स्टेडियम का खानपान केंद्र, बड़े/मध्यम/छोटे रेस्तरां, फास्ट फूड रेस्तरां, हवाई अड्डे का खानपान केंद्र, कार्यालय और अस्पताल की रसोई, बड़े कार्यालय भवन रेस्तरां, औद्योगिक और खनन उद्यमों की रसोई, कॉलेज कैंटीन और इसी तरह।
रसोई अग्नि शमन प्रणाली के पैकेज
हम उत्पादों को पहले पॉलीफोम और फिर लकड़ी के बक्से में पैक करते हैं। एक बार जब उत्पाद बहुत बड़े हो जाते हैं या ग्राहकों को उत्पादों के लिए पैलेट की आवश्यकता होती है, तो हम उत्पादों को पैलेट पर बनाएंगे। निम्नलिखित चित्र उत्पादों की सामान्य पैकिंग हैं:
