रेस्तरां में आग से बचाव के लिए स्वचालित किचन हुड फायर सप्रेशन सिस्टम
किचन फायर सप्रेशन सिस्टम का विवरण
किचन फायर सप्रेशन सिस्टम का डिज़ाइन आग पर तुरंत प्रतिक्रिया देने और उन्हें शुरुआती चरणों में बुझाने का लक्ष्य रखता है। जब रसोई में आग लगती है, तो लपटों से उत्पन्न गर्मी रसोई के अंदर का तापमान बढ़ा देती है। जब तापमान फायर सप्रेशन सिस्टम की पूर्व निर्धारित सीमा तक पहुँच जाता है, तो थर्मल डिटेक्टर तुरंत प्रतिक्रिया करता है, जिससे सप्रेशन सिस्टम का स्वचालित सक्रियण शुरू हो जाता है। सिस्टम फिर आग बुझाने वाले एजेंटों को छोड़ता है, जिन्हें परमाणुकरण नोजल के माध्यम से खाना पकाने के तेल और हुड के अंदर सटीक रूप से छिड़का जाता है। ये एजेंट या तो जलते हुए तेल के साथ रासायनिक प्रतिक्रिया करते हैं या हवा की आपूर्ति को काटने के लिए एक परत बनाते हैं, जिससे लपटें जल्दी बुझ जाती हैं।
आग बुझाने की प्रक्रिया के दौरान, किचन फायर सप्रेशन सिस्टम अत्यधिक कुशल सहयोगी क्षमताओं का प्रदर्शन करता है। आग के शुरुआती चरणों में, आग बुझाने वाले एजेंट के तेजी से छिड़काव के बाद, पानी के प्रवाह का लिंकेज वाल्व तुरंत खुल जाता है, जिससे स्टोव और हुड के अंदर पानी छिड़का जाता है ताकि उन्हें तेजी से ठंडा किया जा सके। यह पूरी प्रक्रिया केवल कुछ सेकंड लेती है, जो आग को फिर से लगने से प्रभावी ढंग से रोकती है और रसोई की सुरक्षा सुनिश्चित करती है।
रसोई में आम खाना पकाने के तेल की आग से बेहतर ढंग से निपटने के लिए, फायर सप्रेशन सिस्टम खाना पकाने के तेल के लिए डिज़ाइन किए गए एक विशेष आग बुझाने वाले एजेंट से लैस है। यह एजेंट गैर-विषैला, गंधहीन, गैर-प्रदूषणकारी और साफ करने में आसान है, जो सुरक्षा सुनिश्चित करता है और उपयोग के बाद सफाई पर भी विचार करता है। यह ग्रीस जैसी ज्वलनशील सामग्रियों के कारण होने वाली आग को जल्दी बुझा सकता है और आग को फिर से लगने से प्रभावी ढंग से रोक सकता है।
घटककिचन फायर सप्रेशन सिस्टम का
किचन फायर सप्रेशन सिस्टम के मुख्य घटकों में शामिल हैं:
✅ डिटेक्शन घटक (थर्मल सेंसर)
✅ आग बुझाने वाले भंडारण और रिलीज घटक (भंडारण टैंक, वाल्व, प्रणोदक गैस)
✅ डिस्चार्ज सिस्टम (पाइपिंग, नोजल)
✅ इंटरकनेक्टेड कंट्रोल घटक (गैस शट-ऑफ, अलार्म, पावर कटऑफ)
✅ सहायक उपकरण (प्रेशर गेज, फिल्टर, माउंटिंग ब्रैकेट)
किचन फायर सप्रेशन सिस्टम का कार्य सिद्धांत
** लौ का पता लगाना और सक्रियण
1. थर्मल फ्यूजिबल मेटल केबल रिलीज डिवाइस: जब रसोई के स्टोव पर तेल का बर्तन आग पकड़ लेता है, तो लपटों से निकलने वाली तीव्र गर्मी थर्मल फ्यूजिबल मेटल केबल रिलीज डिवाइस को गर्म कर देगी और अलग कर देगी।
2. थर्मल डिटेक्शन सिस्टम: साथ ही, थर्मल डिटेक्शन सिस्टम लपटों या उच्च तापमान का पता लगाएगा, जिससे किचन फायर सप्रेशन सिस्टम का रिलीज तंत्र शुरू हो जाएगा। इस चरण के दौरान, सिस्टम आग बुझाने वाले एजेंट स्टोरेज कंटेनर को दबाव देता है और सभी सहायक इलेक्ट्रिक शट-ऑफ डिवाइस (जैसे गैस शट-ऑफ वाल्व) और अलार्म लिंकेज डिवाइस को सक्रिय करता है।
** आग बुझाने वाले एजेंट की रिहाई
1. आग बुझाने वाले एजेंट का छिड़काव: एक बार रिलीज तंत्र सक्रिय हो जाने के बाद, तरल आग बुझाने वाले एजेंट (जैसे फोम, सूखा पाउडर, या अन्य विशेष एजेंट) को नोजल के माध्यम से रसोई के स्टोव उपकरण की सतहों पर, साथ ही निकास हुड, ग्रीस फिल्टर और निकास नलिकाओं के अंदर छिड़का जाता है। ये विशेष एजेंट तेल के बर्तन में लपटों को जल्दी बुझा सकते हैं और तेल के वाष्प के दहन को दबाने के लिए एक परत बना सकते हैं, जिससे फिर से लगने से रोका जा सकता है।
2. आग बुझाने वाले एजेंट का प्रकार: कुछ किचन फायर सप्रेशन सिस्टम आग बुझाने वाले एजेंट को चलाने के लिए उच्च दबाव वाली गैस का उपयोग करते हैं। इस मामले में, एक यांत्रिक एक्चुएटर उच्च दबाव वाली गैस सिलेंडर को छेदता है, जिससे उच्च दबाव वाली गैस एक दबाव कम करने वाले वाल्व में निकलती है। गैस फिर आग बुझाने वाले एजेंट सिलेंडर के शीर्ष में प्रवेश करती है, एजेंट को डिलीवरी पाइप के माध्यम से छिड़काव के लिए नोजल तक धकेलती है।
** शीतलन और फ्लशिंग
1. वाटर स्प्रे वाल्व सक्रियण: सिस्टम के बुझाने वाले एजेंट के छिड़काव के बाद, सिस्टम पर वाटर स्प्रे वाल्व लगभग 3 से 8 सेकंड के बाद स्वचालित रूप से खुल जाएगा।
2. पानी के प्रवाह से फ्लशिंग: पानी आग बुझाने वाले एजेंट पाइप और नोजल के माध्यम से बहता है, तेल और स्टोव उपकरण की सतहों को तेजी से ठंडा और फ्लश करता है, यह सुनिश्चित करता है कि आग का स्रोत पूरी तरह से बुझ जाए और फिर से लगने से रोका जा सके।
** सिस्टम रीसेट और निरीक्षण
1. मैनुअल रीसेट: कुछ किचन फायर सप्रेशन सिस्टम को आग बुझाने के बाद मैनुअल रीसेट की आवश्यकता होती है, जैसे गैस इमरजेंसी शट-ऑफ वाल्व को फिर से खोलने के लिए मैन्युअल रूप से रीसेट करना।
2. सिस्टम निरीक्षण: प्रत्येक उपयोग के बाद या समय-समय पर, यह सुनिश्चित करने के लिए सिस्टम निरीक्षण करें कि डिवाइस अच्छी कार्य स्थिति में है, आग बुझाने वाला एजेंट पर्याप्त है, और सभी घटक बिना किसी रिसाव के कसकर जुड़े हुए हैं।
किचन फायर सप्रेशन सिस्टम का लाभ
**उच्च-दक्षता आग दमन
**फिर से लगने से रोकना
**पर्यावरण के अनुकूल और हानिरहित
**उच्च विशेषज्ञता
**व्यापक प्रयोज्यता
अनुप्रयोगकिचन फायर सप्रेशन सिस्टम का
केइटचेनईquipmentएफireएसuppressionडीevice का उपयोग मुख्य रूप से निम्नलिखित साइट पर किया जाता है: होटल, रेस्तरां रसोई, स्टेडियम का खानपान केंद्र, बड़े/मध्यम/छोटे रेस्तरां, फास्ट फूड रेस्तरां, हवाई अड्डे का खानपान केंद्र, कार्यालय और अस्पताल की रसोई, बड़ी ऑफिस बिल्डिंग रेस्तरां, औद्योगिक और खनन उद्यमों की रसोई, कॉलेज कैंटीन आदि।
किचन फायर सप्रेशन सिस्टम के पैकेज
हम उत्पादों को पहले पॉलीफोम और फिर लकड़ी के बक्सों से पैक करते हैं। एक बार उत्पाद बहुत बड़े होने या ग्राहकों को उत्पादों के लिए एक फूस की आवश्यकता होने पर, हम उत्पादों को एक फूस बना देंगे। निम्नलिखित चित्र उत्पादों की सामान्य पैकिंग हैं:
