एक सिलेंडर स्वचालित रसोई अग्निशमन प्रणाली
***रसोई अग्निशमन प्रणाली का विवरण
अग्निशमन प्रक्रिया के दौरान, रसोई अग्निशमन प्रणाली अत्यधिक कुशल सहयोगात्मक क्षमताओं का प्रदर्शन करती है। आग के शुरुआती चरणों में, अग्निशमन एजेंट के तेजी से छिड़काव के बाद, जल प्रवाह लिंकेज वाल्व तुरंत खुल जाता है, स्टोव और हुड के अंदर पानी का छिड़काव करता है ताकि उन्हें तेजी से ठंडा किया जा सके। यह पूरी प्रक्रिया केवल कुछ सेकंड लेती है, जो आग को फिर से लगने से प्रभावी ढंग से रोकती है और रसोई की सुरक्षा सुनिश्चित करती है।
रसोई में आम खाना पकाने के तेल की आग से बेहतर ढंग से निपटने के लिए, अग्निशमन प्रणाली खाना पकाने के तेलों के लिए डिज़ाइन किए गए एक विशेष अग्निशमन एजेंट से लैस है। यह एजेंट गैर-विषैला, गंधहीन, गैर-प्रदूषणकारी और साफ करने में आसान है, जो सुरक्षा सुनिश्चित करता है और उपयोग के बाद सफाई पर भी विचार करता है। यह ग्रीस जैसे ज्वलनशील पदार्थों के कारण होने वाली आग को जल्दी से बुझा सकता है और आग को फिर से लगने से प्रभावी ढंग से रोक सकता है।
*** घटकरसोई अग्निशमन प्रणाली का
रसोई अग्निशमन प्रणाली के मुख्य घटकों में शामिल हैं:
✅ पहचान घटक (थर्मल सेंसर)
✅ अग्निशमन भंडारण और रिलीज घटक (भंडारण टैंक, वाल्व, प्रणोदक गैस)
✅ डिस्चार्ज सिस्टम (पाइपिंग, नोजल)
✅ अंतर्संबंधित नियंत्रण घटक (गैस शट-ऑफ, अलार्म, बिजली कटौती)
✅ सहायक सहायक उपकरण (प्रेशर गेज, फिल्टर, माउंटिंग ब्रैकेट)
*** रसोई अग्निशमन प्रणाली का कार्य सिद्धांत
रसोई अग्निशमन का कार्य सिद्धांत आमतौर पर तीन प्रमुख तंत्रों को शामिल करता है:
ऑक्सीजन की कमी (दम घुटना):
रसोई में आग, विशेष रूप से ग्रीस या तेल की आग (वर्ग F), दहन को बनाए रखने के लिए ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है। आग बुझाने वाले यंत्र या दमन प्रणाली लौ के चारों ओर ऑक्सीजन को विस्थापित करने के लिए एजेंट (जैसे, गीले रसायन, फोम, या कार्बन डाइऑक्साइड) छोड़ते हैं। उदाहरण के लिए, एक फायर कंबल शारीरिक रूप से ऑक्सीजन को अवरुद्ध करता है, जबकि CO₂ गैस जलते हुए तेल पर एक निष्क्रिय परत बनाती है।
तापमान में कमी (शीतलन):
पानी (स्वचालित स्प्रिंकलर में) या गीले रासायनिक समाधान जैसे एजेंट गर्मी ऊर्जा को अवशोषित करते हैं, ईंधन के तापमान को उसके प्रज्वलन बिंदु से नीचे लाते हैं। पानी की धुंध प्रणाली विशेष रूप से प्रभावी है क्योंकि वे ग्रीस को फैलाए बिना लौ और आसपास की सतहों को तेजी से ठंडा करते हैं।
रासायनिक श्रृंखला प्रतिक्रिया व्यवधान:
सूखे रासायनिक अग्निशामक (जैसे, एबीसी पाउडर) या विशेष गीले रसायन आणविक स्तर पर दहन प्रक्रिया को बाधित करते हैं। ग्रीस की आग के लिए, गीले एजेंट (पोटेशियम एसीटेट/साइट्रेट) एक साबुन जैसी परत (सैपोनिफिकेशन) बनाते हैं जो ईंधन की सतह को सील कर देता है, जिससे फिर से प्रज्वलन को रोका जा सकता है।
*** रसोई अग्निशमन प्रणाली का लाभ
-- त्वरित प्रतिक्रिया
-- स्वचालित संचालन
-- प्रभावी शीतलन और पुन: प्रज्वलन रोकथाम
-- पर्यावरण के अनुकूल और सुरक्षित
-- व्यापक प्रयोज्यता
-- स्व-निदान कार्य
*** अनुप्रयोगरसोई अग्निशमन प्रणाली का
रसोई उपकरण अग्निशमन उपकरण का उपयोग मुख्य रूप से निम्नलिखित स्थानों पर किया जाता है: होटल, रेस्तरां रसोई, स्टेडियम का खानपान केंद्र, बड़े/मध्यम/छोटे रेस्तरां, फास्ट फूड रेस्तरां, हवाई अड्डे का खानपान केंद्र, कार्यालय और अस्पताल की रसोई, बड़ी कार्यालय भवन रेस्तरां, औद्योगिक और खनन उद्यमों की रसोई, कॉलेज कैंटीन आदि।
*** रसोई अग्निशमन प्रणाली के पैकेज
हम उत्पादों को पहले पॉलीफोम और फिर लकड़ी के बक्सों से पैक करते हैं। एक बार उत्पाद बहुत बड़े हो जाने या ग्राहकों को उत्पादों के लिए एक फूस की आवश्यकता होने पर, हम उत्पादों को एक फूस बना देंगे। निम्नलिखित चित्र उत्पादों की सामान्य पैकिंग हैं:
